کشــــمش و خواص آن

کشمش سبز،کشمش پلو،کشمش پلویی،کشمش مویز،کشمش به انگلیسی

جالب است بدانید که افسرده ها کشمش بخورند. در واقع کشمش سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین‌های گروه B است. از سویی کشمش دارای خواص آنتی اکسیدانی است و از خراب شدن سلولی جلوگیری می‌نماید. البته مصرف کشمش به دلیل داشتن کلسیم فراوان برای سلامت استخوان‌ها بسیارمفید است و از پوکی استخوان پیشگیری می نماید.
فواید کشمش و انواع آن را بدانید
کشمش، میوه‌ی رسیده و خشک انگور می باشد که با توجه به نوع انگور، روش و شرایط خشک کردن و مواد افزودنی مجاز موجود در آن به نام‌های مختلفی در بازار به فروش می‌رسد و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال پیدا می شود.

جالب است بدانید که فیبر موجود در کشمش از سرطان کولون و از رشد غیر معمول سلول‌ها جلوگیری می‌ نماید و باعث کنترل قند خون در بدن می‌شود و برای درمان بی نظمی معده و یبوست مفیدو موثر است. لازم به ذکر است که مصرف کشمش سستی و رخوت را از بدن دور می‌ نماید و سبب از بین رفتن آب اضافی بدن می‌شود، بدن را تقویت می‌کند، دهان را خوشبو می‌کند و منبع مناسبی از فیبر، آنتی اکسیدان و انرژی در بدن می باشد.
لازم به ذکر است که متخصصان تغذیه عقیده دارند خوردن چند عدد کشمش در روز به تقویت حافظه کمک کرده و افراد را از ابتلا به بیماری آلزایمر مصون نگه خواهد داشت. در واقع همچنین فیبر زیاد در کشمش به کاهش کلسترول و بهبود عملکرد روده‌ها یاری می رساند. در کنار آن پتاسیم را می‌توان نام برد که سبب کاهش فشارخون و جلوگیری از دفع مایعات بدن می‌شود و به میزان کافی در کشمش موجود است.
قابل ذکر است که کشمش سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین‌های گروه B است. بد نیست بدانید که از طرفی کشمش دارای خواص آنتی اکسیدانی است و از تخریب سلولی جلوگیری می‌کند. مصرف کشمش به دلیل داشتن کلسیم فراوان برای سلامت استخوان‌ها مفید است و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
همچنین سلنیوم در کشمش برای پوست عالی است. ضمنا مقادیری از ویتامین‌های A و B در کشمش موجود است که نیاز بدن را به این گروه ویتامینی تأمین می‌کند.

بد نیست بدانید که علاوه بر کشمش، مویز نیز در این گروه قرار می‌گیرد که همان کشمشی است که از انگورهای سیاه مجلسی قرمز یا انگور شاهانی تهیه می‌شود. فراموش نکنید که انگور در اثر خشک شدن خواص خود را از دست نداده، حتی قندش زیادتر و اثر نیروبخش آن بیشتر شده و خاصیت نرم‌کنندگی سینه را نیز پیدامی‌نماید.

تأثیر کشمش در کاهش بیماری‌های دهان و دندان را بدانید
لازم به ذکر ات که مصرف کشمش از رشد باکتری‌های دهانی که موجب پوسیدگی‌های دندان و بیماری لثه می‌شوند، جلوگیری می‌ نماید. به گفته متخصصان ترکیبات شیمیایی گیاهی تحت عنوان فیتوکمیکال‌های موجود در کشمش با مبارزه با باکتری‌های دهانی به بهداشت دهان کمک می‌ نماید.لازم به ذکر است که خوردن چند عدد کشمش در روز به تقویت حافظه کمک کرده و افراد را از ابتلا به بیماری آلزایمر مصون می‌دارد.

توصیه‌هایی در رابطه با کشمش:
در واقع با توجه به نحوه توزیع انواع کشمش‌های موجود در بازار و امکان وجود آلودگی‌های میکروبی، آفت‌زدگی، میزان روغن، بقایای سموم و گوگرد محصول بیشتر از حد مجاز به مصرف‌کنندگان توصیه می‌گردد که هنگام خرید از محصولات بسته‌بندی‌شده با مجوزهای لازم بهداشتی استفاده کنند و پیش از مصرف، کشمش را با آب شست‌وشو دهند تا روغن‌های معدنی، گرد و غبار و سایر آلودگی‌های احتمالی که در سطح محصول وجود دارند، به حداقل ممکن برسندو کشمش سالم تری مصرف نماید.

کشــــمش و خواص آن

مطالب مرتبط:

مویز

فندوق

بادام زمینی

گردو

ولی قره چوله چهارشنبه 9 دی 1394 ساعت 15:55

0 نظر

گردو و خواص آن

گردو تازه،گردو به انگلیسی،گردو در بارداری،گردو چاق کننده است،گردو خواص

لازم به ذکر است که طبیعت گردو گرم وخشک می باشد.
جالب است بدانید که گردو حاوی مقادیر فراوانی ویتامین A,C ( فسفر فراوان ، مس ، روی ، پتاسیم ، منیزیم ، گوگرد ، آهن ، کلسیم ) ، مواد چربی و پروتئین مغذی می باشد.در واقع امام علی (ع) می فرماید: خوردن گردو در دقت شدت گرما ، حرارت را در اندرون انسان تحریک می کند و خوردن آن در زمستان ، کلیه ها را گرم و سرما را برطرف می نماید . پس بهتر است گردو را بیشتر در زمستان مصرف کرد و میل فرمایید.امام صادق (ع ) در رابطه با گردو می فرناید: گردو و پنیر در هر کدام از آن ها شفا ست ( اگر با هم خورده شود ) و اگر جداگانه خورده شود در هر کدام بیماری است . خوردن گردو در شدت گرما دمل ایجاد می نماید.

خواص گردو را بشناسید:

لازم به ذکر است که گردو مواد نشاسته ای کمی دارد ،بنابراین برای اشخاص دارای دیابت و مرض قند توصیه می گرددکه مصرف کنند. لازم به توجه است که ویتامین A,C درتعادل عمومی بدن و تغذیه مسمر ثمر است ،‌ گردو کرم کش است و مصرف آن کرم روده را رفع می کند ، مفید برای بیماری سل ،‌ خوردن شیر با خرما بدن را چاق کرده ، رنگ صورت را نیکو ، نیروی جنسی را تقویت و نطفه را زیاد می کند ، سوارخ های پوست بدن را پاک ، امراض رحمی را درمان و خارش موضعی زنان آبستن رابرطرف می کند. رفع ورم و خونریزی رحم ، ضد سرطان ، مغز و حواس باطنی را تقویت می نماید ، برای مبتلایان آسم کبدی مفید و سموم بدن را برطرف می کند البته به شرط آن که حساسیت نداشته باشند زیرا حساسیت را تشدید می نماید ، معالجه عفونت های ریوی ، گردو دارای مس است و یا آهن برای ساختن هموگلوبین خون همکاری می نماید.

خوردن گردو با کشمش را بدانید

جالب است بدانید که برای معده بسیار مفید و موثر است.

معالجه و درمان سیاتیک و رماتیسم با گردو

بهتر است بدانید که پوست سبز گردو را کوبیده روی محل درد بگذارید .

خوردن پوست سبز گردو چه خواصی دارد؟

کرم روده ،‌ درد دندان و بی تابی شدید را از بین می برد و برطرف می نماید.

بدنیست بدانید که روغن گردو برای سالاد و سبزیجات خام بسیار مطبوع و مغدی است و برای برطرف کردن ریزش مو و پوسته پوسته شدن دست روزی چند مرتبه آن را استفاده کنید. دم کرده برگ درخت گردو را نیز به طور قطع بر روی دستگاه هاضمه و ماهیچه ها اثر تقویت کننده دارد ،‌ برای بیماران مبتلا به مرض قند ، قند خون را پایین می آورد و مفید است.

مضرات گردو را بشناسید

خوب است بدانید که کسانی که دچار حساسیت ،‌ ناراحتی کبدی ، ورم چرکی کلیه ، ناراحتی معده ، روده ، تورم روده بزرگ و اشخاص چاق از خوردن گردو اجتناب نمایند ، لازم به ذکر است که هضم گردو سنگین است و اگر زیاد خورده شود مخاط روده ها ، سقف دهان و زبان را متورم می سازد پس افراط نکنیدو از این رو بعد از خوردن آن باید دهان را کاملا شست ، گردو برای کسانی که روده های ضعیف دارند می تواند بحران های اسهالی تولید کند ،‌ خوردن زیاد گردو موجب سوء هاضمه می شود ، خوردن زیاد آن سنگ کلیه به وجود می آورد.

گردو و خواص آن

مطالب مرتبط:

بادام

بادام هندی

فندوق

تخمه آفتاب‌گردان

ولی قره چوله چهارشنبه 9 دی 1394 ساعت 15:37

0 نظر

niusha zeighami